Esta publicación tiene como protagonistas a mujeres chiapanecas que mantienen un vínculo material y simbólico con el maíz. Ellas, amasadoras de vida, nos nutren con sus saberes sobre nuestras raíces alimentarias: herencia viva que recrean, protegen, conservan y transforman cuando elaboran tortillas, tostadas, atoles, tamales y otros alimentos derivados del maíz. La obra visibiliza a esas mujeres del campo, que representan la fuerza social y cultural gracias a la cual esta planta ancestral, que nos da identidad, tiene un lugar especial en nuestra mesa.
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Más allá de la milpa. El Colegio de la Frontera Sur, 2018. Impreso. https://altexto.mx/mas-alla-de-la-milpa-pdax2.html.
Más allá de la milpa. El Colegio de la Frontera Sur, 2018, https://altexto.mx/mas-alla-de-la-milpa-pdax2.html, Accedida 28 Mar 2024.
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Más allá de la milpa. El Colegio de la Frontera Sur; 2018 [Citado 2024Mar28]. Disponible en: https://altexto.mx/mas-alla-de-la-milpa-pdax2.html