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La biología y el cultivo de Pleurotus spp. El Colegio de la Frontera Sur, 2002. Impreso. https://altexto.mx/la-biologia-y-el-cultivo-de-pleurotus-spp-n0zc0.html.
La biología y el cultivo de Pleurotus spp. El Colegio de la Frontera Sur, 2002, https://altexto.mx/la-biologia-y-el-cultivo-de-pleurotus-spp-n0zc0.html, Accedida 28 Mar 2024.
La biología y el cultivo de Pleurotus spp. El Colegio de la Frontera Sur, 2002 [En línea]. Disponible en: https://altexto.mx/la-biologia-y-el-cultivo-de-pleurotus-spp-n0zc0.html
(2002). La biología y el cultivo de Pleurotus spp. El Colegio de la Frontera Sur. https://altexto.mx/la-biologia-y-el-cultivo-de-pleurotus-spp-n0zc0.html
La biología y el cultivo de Pleurotus spp. El Colegio de la Frontera Sur, 2002. https://altexto.mx/la-biologia-y-el-cultivo-de-pleurotus-spp-n0zc0.html
La biología y el cultivo de Pleurotus spp. El Colegio de la Frontera Sur; 2002 [Citado 2024Mar28]. Disponible en: https://altexto.mx/la-biologia-y-el-cultivo-de-pleurotus-spp-n0zc0.html
El cultivo de hongos comestibles es una actividad que se ha realizado desde hace más de 200 años. En las últimas décadas el interés por estos cultivos aumentó debido a la necesidad de desarrollar fuentes no convencionales de alimentos y optimizar los recursos disponibles. El Pleurotus spp. ha tenido una gran aceptación en el mercado, por ello este texto ofrece una perspectiva detallada de sus características, requerimientos y posibilidades de cultivo.