Integración y desintegración del espacio económico mexicano

Mercado interno y abastecimiento de las carnes desde la colonia al siglo xx

• Editorial Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora

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  • Coordinación general de: Enriqueta Quiroz

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• Este libro constituye una mirada de larga duración al funcionamiento y dinámica del espacio económico mexicano a partir del estudio particular de la comercialización de la carne entre diversas zonas del país. El propósito es entender la integración o desintegración que experimentó el mercado nacional desde el siglo xviiihasta el xxa partir del estudio de la circulación del ganado ovino y bovino hacia diversos centros consumidores del país, tales como ciudad de México y sus alrededores, Michoacán, Oaxaca, Mérida, Guadalajara, Querétaro, Zacatecas y Aguascalientes.

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  Integración y desintegración del espacio económico mexicano. Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora, 2017. Impreso. https://altexto.mx/integracion-y-desintegracion-del-espacio-economico-mexicano-r40ah.html.

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  Integración y desintegración del espacio económico mexicano. Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora, 2017 [En línea]. Disponible en: https://altexto.mx/integracion-y-desintegracion-del-espacio-economico-mexicano-r40ah.html

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