El CIAD es un Centro Público de Investigación CONACYT cuya misión es contribuir al desarrollo sustentable y al bienestar de la sociedad en las áreas de alimentación, nutrición, salud, desarrollo regional y recursos naturales mediante la generación, aplicación y difusión de conocimiento científico-tecnológico, la innovación y la formación de recursos humanos de alto nivel. El CIAD se localiza en Hermosillo y Guaymas, Sonora; Culiacán y Mazatlán, Sinaloa, y Ciudad Cuauhtémoc y Ciudad Delicias, Chihuahua.