Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

(40) Publicaciones

  • DirecciónCarretera Gustavo Enrique Aztiazarán Rosas No. 46
  • CiudadHermosillo, Sonora
  • PaísMéxico

  • NombreDr. Sergio Alfonso Sandoval Godoy
  • CargoPresidente del Comité Interno Científico Editorial de Publicaciones del CIAD
  • Correossandoval@ciad.mx
  • Teléfono662892400 ext. 136

  • NombreL. B. María Magdalena Vallejo Sánchez
  • CargoResponsable de la Librería CIAD
  • Correomvallejo@ciad.mx
  • Teléfono6622892400 ext. 139
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C.

Seguir a la institución en

Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

El CIAD es un Centro Público de Investigación CONACYT cuya misión es contribuir al desarrollo sustentable y al bienestar de la sociedad en las áreas de alimentación, nutrición, salud, desarrollo regional y recursos naturales mediante la generación, aplicación y difusión de conocimiento científico-tecnológico, la innovación y la formación de recursos humanos de alto nivel. El CIAD se localiza en Hermosillo y Guaymas, Sonora; Culiacán y Mazatlán, Sinaloa, y Ciudad Cuauhtémoc y Ciudad Delicias, Chihuahua.

  • Un periodista en apuros

    Un periodista en apuros

    Impreso
    • Colaborador(es): Luis Guillermo Peña Restrepo
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2019
  • Aprovechamiento de subproductos de la industria alimentaria para la obtención de compuestos bioactivos

    Aprovechamiento de subproductos de la industria alimentaria para la obtención de compuestos bioactivos

    Impreso
    • Colaborador(es): Gustavo A. González Aguilar Autor1 y otros
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2018
  • La violencia en México

    La violencia en México

    Impreso
    • Colaborador(es): Rosario Román Pérez Autor1 y otros
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2017
  • Innovación, redes de colaboración y sostenibilidad

    Innovación, redes de colaboración y sostenibilidad

    Impreso
    • Colaborador(es): Adriana Martínez Martínez Coor.1 y otros
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2017
  • Entre fronteras

    Entre fronteras

    Impreso
    • Colaborador(es): María del Rosio Barajas Escamilla Autor1 y otros
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2017
  • Bríncale no seas miedoso

    Bríncale no seas miedoso

    Impreso
    • Colaborador(es): José Eduardo Calvario Parra
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2017
  • Abriendo brecha

    Abriendo brecha

    Impreso
    • Colaborador(es): Guillermo Nuñez Noriega
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2017
  • Complejos bioculturales de Sonora pueblos y territorios indígenas

    Complejos bioculturales de Sonora pueblos y territorios indígenas

    Impreso - eBook
    • Colaborador(es): Diana Luque Agraz y otros
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2016
  • La violencia escolar en México

    La violencia escolar en México

    Impreso
    • Colaborador(es): José Ángel Vera Noriega Autor1 y otros
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2016
  • La trucha dorada mexicana

    La trucha dorada mexicana

    Impreso
    • Colaborador(es): Arturo Ruíz Luna Autor1 y otros
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2016
  • La industria automotríz en México

    La industria automotríz en México

    Impreso
    • Colaborador(es): Alejandro Covarrubias Valdenebro Autor1 y otros
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2016
  • Fronteras y procesos de integración regional

    Fronteras y procesos de integración regional

    Impreso
    • Colaborador(es): María del Rosario Barajas Escamilla Autor1 y otros
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2016
  • ¿Qué es la diversidad sexual?

    ¿Qué es la diversidad sexual?

    Impreso
    • Colaborador(es): Guillermo Nuñez Noriega
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2016
  • ¿Qué es la diversidad sexual?

    ¿Qué es la diversidad sexual?

    Impreso
    • Colaborador(es): Guillermo Nuñez Noriega
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2016
  • Sexo entre varones

    Sexo entre varones

    Impreso
    • Colaborador(es): Guillermo Nuñez Noriega
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2015