Comportamiento alimentario

Una perspectiva multidisciplinar

• Editorial Editorial Universidad de Guadalajara

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  • Coordinación general de: Antonio López Espinoza
  • Coordinación general de: Karina Franco Paredes

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• La conducta alimentaria es un indicador significativo del refinamiento de las culturas. Este libro propone, desde diversas áreas del conocimiento (biología, química, antropología, psicología, sociología, historia), un análisis sobre los factores que han determinado los usos y las costumbres de los alimentos, y que han repercutido en la salud del ser humano. Es un primer paso en la comprensión integral del comportamiento alimentario a fin de resolver problemas relativos a los trastornos, excesos y deficiencias que afectan la salud y el desarrollo psicológico de individuos relacionados con prácticas nutricionales incorrectas.

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• Ilustrado: No
• Palabras claves:
  • Nutrición
  • Salud
  • Psicología

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  Licenciada en Psicología por la Universidad Nacional Autónoma de México. Doctora en Psicología por la Universidad Nacional Autónoma de México. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) nivel I.
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  Comportamiento alimentario. Guadalajara: Editorial Universidad de Guadalajara, 2009. Impreso. https://altexto.mx/comportamiento-alimentario-itzxp.html.

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  Comportamiento alimentario. Guadalajara: Editorial Universidad de Guadalajara; 2009 [Citado 2024Abr15]. Disponible en: https://altexto.mx/comportamiento-alimentario-itzxp.html

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