Caminar el cafetal
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Caminar el cafetal

Perspectivas socioambientales del café y su gente

Formatos

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Estado: Activo
ISBN-10: 97860784297520
Tipo de contenido principal: Texto (legible a simple vista)
Tipo de contenido del producto: Texto (legible a simple vista)
Idioma del texto: Español
Tamaño: 19 x 24 cm
Total de páginas numeradas: 470 Páginas
Sello editorial: EL COLEGIO DE LA FRONTERA SUR
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: San Cristóbal de Las Casas, Chiapas
País de publicación: México
Fecha de publicación: 2019
Tipo de restricción de venta: Exclusivo para un punto o canal de venta
Distribuidor de la editorial: El Colegio de la Frontera Sur
Disponibilidad del producto: Disponible. Sin detalles.

Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida.

  • TEC066000 TECNOLOGÍA E INGENIERÍA > Investigación (Principal)
  • 631.5 Tecnología (ciencias aplicadas) > Agricultura > Técnicas, equipos, materiales > Cultivo y cosecha (Principal)
Nombre invertido: Bello Baltazar, Eduardo
Nombres clave: Bello Baltazar, Eduardo
Género: Masculino
Nombre invertido: Soto Pinto, Lorena
Nombres clave: Soto Pinto, Lorena
Género: Femenino
Nombre invertido: Huerta Palacios, Graciela
Nombres clave: Huerta Palacios, Graciela
Género: Femenino
Nombre invertido: Gómez Ruiz, Jaime
Nombres clave: Gómez Ruiz, Jaime
Género: Masculino