Luis Alberto Vargas Guadarrama

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  • Nombre invertidoVargas Guadarrama, Luis Alberto
  • GéneroMasculino

Luis Alberto Vargas Guadarrama

Médico cirujano por la UNAM, Antropólogo físico por la Escuela Nacional de Antropología e Historia, y Doctor en Biología, especializado en antropología por la Universidad de París. Investigador titular C en el Instituto de Investigaciones Antropológicas de la Universidad Nacional Autónoma de México. Impartió durante 23 años los contenidos de Antropología de la Salud de la materia Historia y Filosofía de la Medicina en la Facultad de Medicina de la UNAM. Profesor y tutor en los Posgrados de Antropología, Antropología Médica, Estudios Mesoamericanos, Diseño Industrial y otros.  Miembro del Sistema Nacional de Investigadores con el nivel III, la Academia Mexicana de Ciencias, la Academia Nacional de Medicina y durante 5 años Presidente de la Unión Internacional de Ciencias Antropológicas y Etnológicas. Sus líneas de investigación: Antropología física (crecimiento y desarrollo humano y envejecimiento), Antropología aplicada al estudio del proceso alimentación-nutrición, en los campos de evaluación antropométrica del estado de nutrición y el papel de la cultura en la alimentación y Antropología del trabajo (ergonomía). 

  • Alimentarse

    Alimentarse

    Impreso
    • Colaborador(es): Guillermo de la Peña y otros
    • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
    • Año de publicación: 2020
  • Amaranto

    Amaranto

    Impreso
    • Colaborador(es): Mauricio del Villar y otros
    • Editorial: Universidad Autónoma Chapingo
    • Año de publicación: 2018