Alimentarse
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Alimentarse

Dimensiones antropológicas e históricas de un hecho cultural total

Formatos

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Estado: Activo
ISBN-13: 9786075478838
Tipo de contenido principal: Texto (legible a simple vista)
Tipo de contenido del producto: Texto (legible a simple vista)
Idioma del texto: Español
Tamaño: 17 x 22.5 cm
Número absoluto de páginas: 178 Páginas
Sello editorial: CULagos - Centro Universitario de los Lagos
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: Guadalajara
País de publicación: México
Fecha de publicación: 2020
Tipo de restricción de venta: Exclusivo para un punto o canal de venta
Distribuidor de la editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
Disponibilidad del producto: Disponible. Sin detalles.
Precio: (MXN) 190
  • POL067000 CIENCIAS POLÍTICAS > Política pública > Política de agricultura y alimentación (Principal)
  • SOC005000 CIENCIAS SOCIALES > Costumbres y tradiciones
  • 301 Sociología y Antropología > Ciencias Sociales > Sociología y antropología (Principal)
Nombre invertido: de la Peña, Guillermo
Género: Masculino
Biografía:

Antropólogo social, doctora en la Universidad de Manchester (R.U.). Profesor investigador en CIESAS Occidente, institución de la que fue co-fundador y primero director. Es investigador nacional y emérito, miembro de la  Academia Mexicana de Ciencias. Obtuvo la beca Guggenheim y ha sido profesor e investigador visitante en universidades y fundaciones nacionales e internacionales. Ha realizado investigación y publicado extensamente sobre los campesinados, las relaciones interétnicas, las políticas culturales y las vicisitudes de la ciudadanía en México y América Latina.

Nombre invertido: Ávila, Ricardo
Género: Masculino
Biografía:

Antropólogo social y doctor en Historia por la Universidad de Paris. Profesor-investigador en la Universidad de Guadalajara, donde fundó el Laboratorio de Antropología. Es miembro del SNI y ha sido investigador visitante en universidades y fundaciones nacionales e internacionales. ha publicado y editado numerosos artículos y libros sobre temas antropológicos e históricos, en particular sobre Antropología de la alimentación y los procesos de historia mundial. Es fundador y director de la Colección Estudios del Hombre.

Nombre invertido: de la Peña, Guillermo
Género: Masculino
Biografía:

Antropólogo social, doctora en la Universidad de Manchester (R.U.). Profesor investigador en CIESAS Occidente, institución de la que fue co-fundador y primero director. Es investigador nacional y emérito, miembro de la  Academia Mexicana de Ciencias. Obtuvo la beca Guggenheim y ha sido profesor e investigador visitante en universidades y fundaciones nacionales e internacionales. Ha realizado investigación y publicado extensamente sobre los campesinados, las relaciones interétnicas, las políticas culturales y las vicisitudes de la ciudadanía en México y América Latina.

Nombre invertido: Casas, Alejandro
Género: Masculino
Nombre invertido: Vargas Guadarrama, Luis Alberto
Género: Masculino
Biografía:

Luis Alberto Vargas Guadarrama nació en México D.F. en 1941. Médico cirujano por la UNAM, Antropólogo físico por la Escuela Nacional de Antropología e Historia, y Doctor en Biología, especializado en antropología por la Universidad de París. Investigador titular C en el Instituto de Investigaciones Antropológicas de la Universidad Nacional Autónoma de México. Impartió durante 23 años los contenidos de Antropología de la Salud de la materia Historia y Filosofía de la Medicina en la Facultad de Medicina de la UNAM. Profesor y tutor en los Posgrados de Antropología, Antropología Médica, Estudios Mesoamericanos, Diseño Industrial y otros.

Nombre invertido: Fournier, Dominique
Género: Femenino
Nombre invertido: Magaña González, Claudia Rocío
Género: Femenino
Biografía:

Licenciada en Psicología por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO). Maestra en Antropología Social por El Colegio de Michoacán, A.C. Doctora en Antropología Social por El Colegio de Michoacán, A.C. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), nivel C.

Nombre invertido: Ayora Díaz, Seffan Igor
Género: Masculino
Biografía:

Profesor Investigador Titular C de Tiempo Completo en la Facultad de Ciencias Antropológicas de la Universidad Autónoma de Yucatán.

Doctor en Antropología, Universidad de McGill. Montreal, Canadá.

Sistema Nacional de Investigadores: Nivel 1

Perfil PROMEP

Jefe de Cuerpo Académico “Estudios sobre prácticas y representaciones culturales”

TEMAS DE INVESTIGACIÓN


Percepción local de los posibles presentes y futuros de vida.

Conocimiento local y las ideas contemporáneas.

Conocimiento científico, y sobre el poder retórico de las representaciones en el campo del conocimiento y la identidad. 

Imágenes, representaciones y conceptualizaciones culturales del cuerpo.

Relaciones entre gastronomía e identidad en el contexto post-colonial y post-nacional. 

DOCENCIA


Corrientes contemporáneas

Antropología y globalización

Nombre invertido: Ávila, Ricardo
Género: Masculino
Biografía:

Antropólogo social y doctor en Historia por la Universidad de Paris. Profesor-investigador en la Universidad de Guadalajara, donde fundó el Laboratorio de Antropología. Es miembro del SNI y ha sido investigador visitante en universidades y fundaciones nacionales e internacionales. ha publicado y editado numerosos artículos y libros sobre temas antropológicos e históricos, en particular sobre Antropología de la alimentación y los procesos de historia mundial. Es fundador y director de la Colección Estudios del Hombre.

Tapa blanda o Bolsillo - Libro no cosido / encuadernación arráfica